(0 röster)

Mör kycklingfilé med höstens goda rotfrukter och dillkräm

Name: Mör kycklingfilé med höstens goda rotfrukter och dillkräm
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Kycklingfilé; 4 dl kycklingbuljong; 1 morot; 1 gulbeta eller gul morot; 4 steklökar; 1 palsternacka; 6 potatisar; 100 g rotselleri; 2 dl kesella; 2 msk grov senap; 40 g dill

25 min | Enkelt

Sjud kycklingfilé i buljong för en mörare och enklare kyckling. Höstiga rotfrukter som palsternacka, morot, rotselleri och gulbeta ger receptet en härlig höstkänsla.

Skriv ut Dela

Filé Husmanskost

Ingredienser

Kycklingfilé

4 dl

kycklingbuljong

morot

gulbeta eller gul morot

steklökar

palsternacka

potatisar

100 g

rotselleri

Dillkräm

2 dl

kesella

2 msk

grov senap

40 g

dill

Gör rätten ekologisk. Testa Bosarpkyckling!

INGREDIENSER

Sjud kycklingfilé i buljong för en mörare och enklare kyckling. Höstiga rotfrukter som palsternacka, morot, rotselleri och gulbeta ger receptet en härlig höstkänsla.

Så här gör du

Sjud kycklingfiléerna sakta i buljongen i cirka 15 till 20 minuter. Kolla gärna med en termometer – när kycklingen har en innertemperatur på 70° är den klar.

Lyft ur kycklingen.

Under tiden skalar du steklöken och delar i fyra klyftor. Skala och skär ner rotfrukterna i mindre bitar.

När kycklingen är klar och ute ur buljongen lägger du i rotfrukterna och löken. Koka i buljongen tills de är mjuka.

Skär dillen fint och blanda med kesella och senap. Servera i tallriken eller i en skål på sidan.

Skiva kycklingen och lägg i rotfruktsbuljongen vid servering.

Smaklig måltid!