(1 röster)

Klassisk kycklinggryta med svamp och morötter

Name: Klassisk kycklinggryta med svamp och morötter
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Kronfågel Kycklinglårfilé; 150 g färsk svamp; 2 morötter; 4 schalottenlökar; 1.5 dl torrt vitt vin; 1.5 dl grönsaksbuljong; 2 skållade, skalade tomater; 2 salladslökar

35 min | Enkelt

Grytan är lagad på kycklinglårfilé i klassisk tappning, med morötter och svamp som huvudingrediens. Enkel kryddning gör att rätten passar de flesta smaklökar.

Skriv ut Dela

Filé Husmanskost Gryta/Soppa

Ingredienser

Klassisk kycklinggryta

450 g

Kronfågel Kycklinglårfilé

150 g

färsk svamp

morötter

schalottenlökar

1.5 dl

torrt vitt vin

1.5 dl

grönsaksbuljong

skållade, skalade tomater

salladslökar

Gör rätten ekologisk. Testa Bosarpkyckling!

INGREDIENSER

Grytan är lagad på kycklinglårfilé i klassisk tappning, med morötter och svamp som huvudingrediens. Enkel kryddning gör att rätten passar de flesta smaklökar.

Så här gör du

Bryn kycklinglåren i omgångar runt om i panna, krydda väl med salt och peppar. Ta upp dem och vispa ur pannan med cirka 1 dl vatten så att du får en sky.

Bryn grönsaker och svamp i mindre bitar + hela små lökar i smör. Lägg i kycklinglåren, fyll på med skyn, vitt vin/buljong. Låt puttra samman i cirka 15 min. Smaka av om mer kryddor behöver tillsättas.

Skålla tomaterna i hett vatten några sekunder och skala dem. Kärna ur, skär i mindre bitar och tillsätt strax innan servering.

Toppa med skivad salladslök. Servera med kokt potatis eller ris.

Smaklig måltid!