(6 röster)

kycklingschnitzel med tahinisås

Name: Kycklingschnitzel med tahinisås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kycklingfilé; 1 st vitlöksklyfta; 1 dl citronjuice; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk spiskummin; 1 tsk salt; 1 tsk svartpeppar; 1 msk olivolja; 3 st ägg, vispade; 2 dl vetemjöl (eller rismjöl); 4 dl pankoströbröd eller vanligt; rapsolja till fritering eller stekning; 2 st vitlöksklyftor, skalade; 2 dl tahini; 2 dl vatten; 1 knippe persilja; 1 tsk salt

30 min | Enkelt

Underbart krispig kycklingschnitzel med en len tahinisås. Stek eller fritera, oavsett kommer barnen älska denna rätt!

Skriv ut Dela

Vardagsmat Markiz Tainton Filé Husmanskost

Ingredienser

Kycklingschnitzel

500 g

kycklingfilé

1 st

vitlöksklyfta

1 dl

citronjuice

1 tsk

paprikapulver

1 tsk

spiskummin

1 tsk

salt

1 tsk

svartpeppar

1 msk

olivolja

panering

3 st

ägg, vispade

2 dl

vetemjöl (eller rismjöl)

4 dl

pankoströbröd eller vanligt

rapsolja till fritering eller stekning

Tahinisås

2 st

vitlöksklyftor, skalade

2 dl

tahini

2 dl

vatten

1 knippe

persilja

1 tsk

salt

INGREDIENSER

Underbart krispig kycklingschnitzel med en len tahinisås. Stek eller fritera, oavsett kommer barnen älska denna rätt!

Så här gör du

Dela filéerna i tunna skivor. Skala och riv vitlöken i en skål. tillsätt olivoljan och de övriga ingredienserna. Marinera i 15 min

Vispa upp äggen i en skål samt mjöl och panko i separata skålar. Dubbelpanera först i mjöl därefter ägg och avsluta med panko. Upprepa sen med ägg och panko. Hetta upp oljan i en bred panna och stek frasig i ca 3 minuter. Låt rinna av på hushållspapper.

Tahinisås

Blanda alla ingredienser och mixa till en slät sås.

Servera gärna med sötpotatispommes och en god tomatsallad!

Tips: Blir det schnitzlar över är det perfekt till lunchmackan dagen efter!