Kormagryta med kyckling, curryrostade kikärtor och naanbröd

Curryrostade kikärtor:

Sätt ugnen på 175°. Skölj kikärtorna och låt de rinna av på dubbla hushållspapper. Skala och riv vitlöken. Rör i ihop vitlök, olivolja, curry och salt och blanda runt med kikärtorna i en skål. Fördela dem på en bakpappersklädd plåt och rosta i ugnen cirka 45 minuter. Skaka om en gång.

Naanbröd:

Höj ugnsvärmen till 200°. Bred smör på bröden och strö på sesamfrön och salt och värm dem i ugnen cirka 8 minuter.

Kormagryta:

Skär paprika och rödlök i grova bitar. Hetta upp lite olja i en stor stekpanna. Stek paprika och rödlök med ingefäran i cirka 5 minuter tills det mjukar lite. Ta upp och lägg åt sidan. Tillsätt lite mer olja och stek kycklingen 5 – 6 minuter runt om i omgångar så den blir gyllene. Salta och peppra.

Lägg i grönsakerna och häll på kormasåsen och vattnet. Låt allt bli varmt. Servera med ris, mynta, rostade kikärtor och naanbröd.

Smaklig måltid!