Italiensk bondsoppa med kyckling och parmesan
Ingredienser
INGREDIENSER
INGREDIENSER
En enkel, mustig och matig soppa med smak av Italien.
Så här gör du
Fräs lök, vitlök och selleri i en kastrull med olivolja. Lägg i tärnad, lätt saltad zucchini. Fräs i någon minut. Tillsätt färdigstekt, skivad kyckling, oregano, timjan, socker och tomatpuré. Rör om och fräs i ytterligare någon minut.
Häll på vitt vin. Låt koka ihop något. Tillsätt krossade tomater, kycklingbuljongtärning och vatten. Låt sjuda i 2-3 minuter. Häll i risonipasta. Koka på medelvärme i 9 min. Rör då och då.
Skölj bönor och tillsätt när risonin är färdigkokt. Smaka av med salt och peppar. Servera genast med riven parmesan och ett gott bröd.
Finns rester från en grillad kyckling så är den perfekt att använda i kycklingsoppa.
BBQ KycklingSteak American med rostad sötpotatis
BBQ Lårfilé Black Garlic med smashed gurka och bladgrönsaker
Kycklinghamburgare med BBQ Lårfilé Black Garlic med kryddig kål
Ugnsbakad ”Chicky” kycklingfilé i citronsås
BBQ Butterfly Chicken med creamed corn och potatissallad
Stekt chicky kycklingfilé med currysås och rostad blomkål