Ugnsbakad kycklingfilé med hasselnötter, salvia och citron
Ingredienser
Ugnsbakad kycklingfilé
Potatissallad
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Kycklingfilé i panna fullproppad med smaker. Recept av Markiz Tainton.
Så här gör du
Gnid in kycklingfiléerna med vitlök, salt och peppar. Bryn i stekpanna med lite olja och smör tillsammans med timjan. Lägg över kycklingen i en ugnsfast form.
Stek svamp och schalottenlök i smör tills gyllene. Fördela i ugnsformen över kycklingen tillsammans med salvia. Slå på vinet och ställ in allt i ugnen på 200 grader och baka i ca 20 minuter. Ta ut formen från ugnen och slå på grädden och ställ tillbaka i ugnen. Kör ytterligare ca 15 minuter i ugnen tills kycklingen är genomstekt och gyllene. Slå över rostade hasselnötter.
Krämig potatissallad
Koka potatisen, låt svalna något. Dela och lägg på ett stort fat. Hacka gräslök och rädisor och strö över. Blanda samman olivolja, vitlök, vitvinsvinäger och citronskal till dressingen och häll över potatisen. Tillsätt kapris och skuren persilja.
Servera kycklingen varm med potatissalladen.
BBQ KycklingSteak American med rostad sötpotatis
BBQ Lårfilé Black Garlic med smashed gurka och bladgrönsaker
Kycklinghamburgare med BBQ Lårfilé Black Garlic med kryddig kål
Ugnsbakad ”Chicky” kycklingfilé i citronsås
BBQ Butterfly Chicken med creamed corn och potatissallad
Stekt chicky kycklingfilé med currysås och rostad blomkål