FTB_Fryst_innerfile_gnocchi_svamp_1000x1000

(2 röster)

Krämig gnocchi med kycklinginnerfilé, svamp och pecorino

Name: Krämig gnocchi med kycklinginnerfilé, svamp och pecorino
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kycklinginnerfilé; 200 g skogschampinjoner, kvartade; 2 st tomater, skurna i mindre bitar; 1 st vitlöksklyfta, finhackad; 1 st gul lök, hackad; 250 g crème fraiche; 50 g riven pecorino eller liknande ost; 0.5 kruka persilja, grovt skuren; 2 msk olivolja; 500 g färsk gnocchi

30 min | Enkelt

Möra kycklinginnerfiléer tillsammans med stekt svamp, tomat och gnocchi är en god rätt som uppskattas av hela familjen.

Skriv ut Dela

Vardagsmat Barnvänligt Filé Medelhavet

Ingredienser

400 g

Kycklinginnerfilé

200 g

skogschampinjoner, kvartade

2 st

tomater, skurna i mindre bitar

1 st

vitlöksklyfta, finhackad

1 st

gul lök, hackad

250 g

crème fraiche

50 g

riven pecorino eller liknande ost

0.5 kruka

persilja, grovt skuren

2 msk

olivolja

500 g

färsk gnocchi

INGREDIENSER

Möra kycklinginnerfiléer tillsammans med stekt svamp, tomat och gnocchi är en god rätt som uppskattas av hela familjen.

Så här gör du

Koka upp vatten till gnocchi.

Fräs kycklinginnerfiléerna och svampen i en stor panna på medelvärme i 3-4 min. Tillsätt därefter lök och vitlök och rör runt ytterligare 2-3 min innan tomaterna läggs i. Salta och peppra. Slå på crème fraiche och pecorino och koka ihop. Sänk till svag värme.

Koka gnocchi enligt anvisning på förpackningen. Sila av vattnet och slå i gnocchin i pannan med kycklingen. Blanda runt ordentligt och avsluta med att strö över hackad persilja och eventuellt mer pecorino. Smaka av med salt och dra några varv med pepparkvarnen. Servera genast!