Tortellinisoppa med stekt kyckling och focaccia
Ingredienser
Tortellinisoppa
Focaccia
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Klassisk italiensk soppa med lika klassiskt italienskt bröd - focaccia. Recept av Markiz Tainton.
Så här gör du
Tortellinisoppa
Hetta upp olja i en kastrull på medelhög värme. Fräs kycklingen tills den fått fin gyllene färg. Lägg åt sidan.
Koka upp vatten, krossade tomater, buljongtärning och örter. Lägg i tortellonin och koka tills den är klar. Häll i kycklingen och grädden, vänd ner spenaten. Smaka av med salt, peppar och eventuellt chiliflakes.
Focaccia
Vispa ut jästen med vatten, olivolja, honung och flingsalt i en bunke. Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman till en deg och knåda den i cirka 5 minuter. Jäs degen till dubbel storlek i en bunke täckt med bakduk, i cirka 35 minuter.
Sätt ugnen på 220 grader, varmluft.
Häll ut degen på mjölat bakbord och dela den i 2 delar, knåda den lätt och lägg på två oljade plåtar med lite flingsalt i botten. Platta ut degarna tills de är cirka 1–2 cm tjocka och låt jäsa under bakduk till dubbel storlek, cirka 30 minuter.
Sätt fingrarna i degen så att det formas en mängd hål, toppa med valfria grönsaker och örter. Ringla över rikligt med olivolja och strö över flingsalt. Baka brödet i mitten av ugnen tills det är gyllene, ca 10 minuter.
Servera soppan med den varma focaccian.
Kronfågels Minutbitar är 100 % svensk kyckling. Ursprung Sverige då den är både uppfödd på våra svenska gårdar och slaktad här. Läs gärna mer om våra svenska gårdar under den här länken=>.
Ingredienser: 100% kyckling av kycklingbröstfilé.
Den som är allergisk mot något födoämne bör alltid läsa ingrediensförteckningen på förpackningen noga, även på livsmedel man brukar handla – allt för att vara säker på att innehållet i varan inte har ändrats.
BBQ KycklingSteak American med rostad sötpotatis
BBQ Lårfilé Black Garlic med smashed gurka och bladgrönsaker
Kycklinghamburgare med BBQ Lårfilé Black Garlic med kryddig kål
Ugnsbakad ”Chicky” kycklingfilé i citronsås
BBQ Butterfly Chicken med creamed corn och potatissallad
Stekt chicky kycklingfilé med currysås och rostad blomkål