(8 röster)

Pasta Bolognese gjord på nyttig kycklingfärs

Name: Pasta "Pollognese"
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g okokt pasta; 1 kruka färsk basilika; 20 g parmesan; 500 g Kronfågel kycklingfärs; 400 g krossade tomater; 2 vitlöksklyftor; 2 gula lökar; 1 dl kycklingbuljong; 1 msk tomatpuré; 1 tsk torkad timjan; salt och svartpeppar

25 min | Enkelt

PASTA POLLOGNESE - ETT KLASSISKT RECEPT PÅ BOLOGNESE, LAGAT MED KYCKLINGFÄRS, tomat, vitlök och timjan - Toppad med parmesan och färsk basilika.

Skriv ut Dela

Vardagsmat Barnvänligt Markiz Tainton Medelhavet Färs

Ingredienser

200 g

okokt pasta

1 kruka

färsk basilika

20 g

parmesan

Kycklingfärssås

500 g

Kronfågel kycklingfärs

400 g

krossade tomater

vitlöksklyftor

gula lökar

1 dl

kycklingbuljong

1 msk

tomatpuré

1 tsk

torkad timjan

salt och svartpeppar

Gör rätten ekologisk. Testa Bosarpkyckling!

INGREDIENSER

PASTA POLLOGNESE - ETT KLASSISKT RECEPT PÅ BOLOGNESE, LAGAT MED KYCKLINGFÄRS, tomat, vitlök och timjan - Toppad med parmesan och färsk basilika.

Så här gör du

Koka pastan (valfri pastasort) efter anvisningarna på paketet.

Fräs kycklingfärs på medelhög värme i lite smör och olja i cirka 6 minuter. Hacka 1 gul lök och vitlök och lägg i. Fräs i ytterligare 3 minuter.

Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, kycklingbuljong, rör om och låt sjuda i cirka 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera med din pasta och toppa med lite finriven parmesanost och några färska basilika blad per portion.

Kockknep: Kycklingfärssåsen blir extra god och fyllig med 2 msk finriven parmesan, som får koka med en stund.

Tips!

Kycklingfärs, krossade tomater och pasta är en oslagbar kombination. Ett liknande recept med samma ingredienser hittar du här, italienska kycklingköttbullar med pasta.