VSS_Steak_med_pot_stomp_svamp_timjan_citron_1000x1000

(1 röster)

KycklingSteak med gräddkokt svamp och potatisstomp

Name: KycklingSteak med gräddkokt svamp och potatisstomp
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g KycklingSteak timjan, svamp och citron; 50 g smör; 600 g champinjoner, skivade; 50 g smör; 1 msk olja; 2.5 dl grädde; 1 msk soja; salt och peppar; 800 g potatis, mjölig sort; 1 st rödlök, finhackad; 100 g babyspenat; 1 st citron, rivet skal; 1 dl crème fraiche; 50 g smör, rumstempererat; salt och peppar

60 min | Enkelt

Testa vår goda kycklingsteak med smak av timjan, svamp och citron tillsammans med gräddkokta champinjoner.

Skriv ut Dela

Lättlagat Vinge/klubba/ben/lår Kryddat & smaksatt Färdigkryddad kyckling

Ingredienser

KycklingSteak

600 g

KycklingSteak timjan, svamp och citron

50 g

smör

Gräddkokta champinjoner

600 g

champinjoner, skivade

50 g

smör

1 msk

olja

2.5 dl

grädde

1 msk

soja

salt och peppar

Potatisstomp med spenat

800 g

potatis, mjölig sort

1 st

rödlök, finhackad

100 g

babyspenat

1 st

citron, rivet skal

1 dl

crème fraiche

50 g

smör, rumstempererat

salt och peppar

INGREDIENSER

Testa vår goda kycklingsteak med smak av timjan, svamp och citron tillsammans med gräddkokta champinjoner.

Så här gör du

Sätt på en kastrull med vatten och koka potatisen mjuk.

Skiva champinjonerna och bryn i smör och olja. Salta för att dra ur vätskan. Slå på grädden och koka ihop. Tillsätt lite soja och smaka av med salt och peppar.

När potatisen är klar, häll av vattnet och låt ånga av. Mosa sedan potatisen med en gaffel direkt i kastrullen.

Tillsätt hackad rödlök, spenat, citronskal, crème fraîche och slutligen smöret. Rör runt ordentligt och smaka av med salt och peppar.

KycklingSteak med smak av timjan, svamp och citron

Stek kycklingen i panna med skinnet nedåt på medelvärme med smör ca 5 minuter med skinnsidan nedåt. Vänd och stek ytterligare några minuter.

Ställ in i ugnen och stek färdigt i 150 c. Kycklingen är klar när innertemperaturen är +70°C.

Om KycklingSteak Timjan, Svamp & Citron

Kryddmarinerad KycklingSteak med timjan, svamp och citron från Kronfågel är en urbenad kycklingklubba med skinn. En rejäl bit kyckling, stektålig, saftig och smakrik. KycklingSteak passar utmärkt till att steka eller grilla. Servera gärna med en krämig örtsås, potatisklyftor och tillbehör som cole slaw, nachos eller bönsallad.

Kronfågels kyckling född uppväxt slaktad i Sverige.