(3 röster)

Smördegspizza med kyckling och getost, rödlöksmarmelad och valnötter

Name: Smördegspizza med kyckling, getost och rödlöksmarmelad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g stekt och tärnad kyckling; 1 rulle smördeg; 2 dl créme fraiche; 1 st citron, skalet; 200 g getost; 50 g ruccola; 50 g valnötter, rostade; olivolja; flytande honung; 2 st rödlök, skivade; smör till stekning; 2 msk farinsocker; 2 msk rödvinsvinäger; 2 msk honung; 2 st timjanskvist; salt och peppar

45 min | Enkelt

Ljuvligt krispig smördegspizza med kyckling, getost och rödlöksmarmelad. Lika god varm som kall. Perfekt picknickmat.

Skriv ut Dela

Vardagsmat Lättlagat Barnvänligt Färdiglagat Medelhavet

Ingredienser

smördegspizza med kyckling

100 g

stekt och tärnad kyckling

1 rulle

smördeg

2 dl

créme fraiche

1 st

citron, skalet

200 g

getost

50 g

ruccola

50 g

valnötter, rostade

olivolja

flytande honung

Rödlöksmarmelad

2 st

rödlök, skivade

smör till stekning

2 msk

farinsocker

2 msk

rödvinsvinäger

2 msk

honung

2 st

timjanskvist

salt och peppar

INGREDIENSER

Ljuvligt krispig smördegspizza med kyckling, getost och rödlöksmarmelad. Lika god varm som kall. Perfekt picknickmat.

Så här gör du

Rödlöksmarmelad

Skiva rödlökarna och fräs i stekpanna med smör i ca 2 min. Tillsätt därefter övriga ingredienser och låt koka ihop i 5-6 minuter eller tills löken får en marmeladliknande konsistens.

Smördegspizza

Rulla ut smördegen på bakplåtspapper. Skär 4 st rektanglar. Tillsätt crème fraiche och bred ut jämnt. Riv därefter över citronskal.

Smula getosten över smördegen och tillsätt rödlöksmarmelad. Baka i ugnen på 225 grader i ca 20-25 minuter. Toppa med BBQ stekt och tärnad kyckling när det är ca 10 minuter kvar.

Ta ut pizzan och toppa med ruccola, rostade valnötter och ringla över honung och nymald svartpeppar.

Pizzan är god även kall så den passar perfekt till picknicken.