Kycklingköttbullar med kantareller och ärtstomp
30 min |
Ingredienser
Knallgrön ärtstomp
0.5
purjolök
100 g
grönkål
3 msk
olivolja
250 g
gröna ärtor
1 dl
vatten
0.5 dl
pressad citronjuice
1
vitlöksklyfta
salt och peppar
INGREDIENSER
INGREDIENSER
Förgyll köttbullarna och toppa med lyxiga kantareller! I receptet matchas Kycklingköttbullar med ett härligt ärtstomp gjort på gröna ärter, grönkål och purjo i denna lika nyttiga som välsmakande måltid.
Så här gör du
Ärtstomp: Skiva purjon tunt och finhacka grönkålen. Fräs allt i olivolja i en vid kastrull i cirka 5 minuter utan att det får färg. Tillsätt ärter, vatten och citronsaft. Riv i vitlöken. Salta och peppra.
Låt få ett uppkok och dra direkt åt sidan. Mixa till ett fint stomp. Smörfräs kantarellerna.
Stek kycklingköttbullarna i smör under cirka 3 minuter. Servera med ärtstomp, kantareller och salladstopping.
Smaklig måltid!
BBQ KycklingSteak American med rostad sötpotatis
BBQ Lårfilé Black Garlic med smashed gurka och bladgrönsaker
Kycklinghamburgare med BBQ Lårfilé Black Garlic med kryddig kål
Ugnsbakad ”Chicky” kycklingfilé i citronsås
BBQ Butterfly Chicken med creamed corn och potatissallad
Stekt chicky kycklingfilé med currysås och rostad blomkål